Petit-déjeuner phase folliculaire
En phase folliculaire, l'estradiol monte et la sensibilité à l'insuline est à son pic. C'est le moment où les glucides complexes sont le mieux métabolisés et où l'énergie est disponible pour soutenir l'effort.
Ingrédients (1 personne)
- 80g de flocons d'avoine
- 1 banane mûre
- 2 œufs entiers
- 1 poignée de myrtilles
- 1 cuillère à soupe de beurre d'amande
- 200ml de lait végétal (avoine ou amande)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de graines de chia
Préparation
Faire cuire les flocons d'avoine dans le lait végétal à feu doux (8-10 minutes). Pendant ce temps, cuire les œufs à la coque (6 minutes dans l'eau bouillante).
Couper la banane en rondelles. Disposer les flocons dans un bol, ajouter les myrtilles, la banane, les graines de chia et la cannelle. Finir avec le beurre d'amande.
Servir les œufs à part, la combinaison protéines + glucides complexes est optimale pour cette phase.
Pourquoi ce repas en phase folliculaire
L'estradiol en hausse favorise l'utilisation des glucides comme source d'énergie principale. Les flocons d'avoine fournissent des glucides complexes à index glycémique modéré, idéaux pour une énergie stable sans pic insulinique.
Les protéines des œufs soutiennent la synthèse musculaire, amplifiée par l'estradiol en phase folliculaire. Le beurre d'amande apporte des graisses de qualité et de la vitamine E.
Apport estimé : 520-560 kcal · 28g protéines · 65g glucides · 18g lipides
Accès réservé
Réservé aux abonnées Ava
Ce contenu est disponible pour les membres Ava Longevity. Rejoignez le programme pour accéder aux recettes, protocoles et conseils calibrés pour votre biologie.
Accéder à Ava Longevity →avalongevity.com